たこ焼き学(エッセイ#4)
#創作大賞2023 #エッセイ部門
何を隠そう、たこ焼きが好きだ。
カリッとした表面。ふわっとした中身、弾力に満ちた歯ごたえ。
こんにゃくを入れるだとか、明石焼きのように潔く中身を抜いてしまうだとか。様々なバリエーションがあるが、もちろん全て邪道である。愛すべきはシンプルなたこ焼きただ一つ。世の中に通用するのはシンプルなたこ焼きただ一つきり。
これをたこ焼き本位制と言う。他のものはたこ焼きに対するレートが設定されているだけで、うたかたの存在である。
そうまで言い切る私