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ハーブのある暮らし🍃ハーブを料理に活用する
こんにちは、おまるです。
今は亡き、先日まで元気に育っていたハーブでつくった料理?を少しですが紹介したいと思います。
作ったともいえない、ディルのマヨネーズソースです(笑)
新鮮なディルは香りがすごいです、、いい香り、食欲がわいてきます…♡
細かく刻んで、マヨネーズに和えただけの簡単ソースです。それだけでよいアクセントになって野菜が美味しく進みます。
ディルは魚料理にも合うので、上に置くだけで見た目もお洒落な一品になります❥
写真の左下にある鶏肉はドライハーブのバジルが余っていたので、混ぜて塩コショウとシンプルに。バジルも香りはしっかりあるので、とっても美味しかったです。
他にもローズマリーやタイムは料理にも合うと思います。せっかく育ててたのに、虫にやられ、なくなってしまったので、活用できなかったのですが…
ハーブはティーだけじゃなくて、料理にも色々活用できます。
私は、ティー用にドライハーブが数多くあるのですが、ティー以外にも余ってしまったら、料理活用するようにしています。
ぜひ皆さんハーブ料理があれば見たいです♡
最後まで見ていただきありがとうございました。
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