20220729 かっぱサンド

きゅうり１本をスライサーでスライスし水気を切り、わさび多めのわさび醤油マヨネーズで和えたものを挟んだ。以前作ったものと一緒。

わさびは思ったよりもかなり多めで、マヨネーズと混ぜる前に器に出して箸で広げてから（わさびは揮発性が高いので少しおいておくと辛みが抜けるんだそうだ。）マヨネーズin、醤油はマヨネーズの色が変わらない程度に少し垂らすだけにするのがポイント。

かぶりついた時のきゅうりの瑞々しさとシャキシャキ感、そしてわさびの清涼感がたまらない。夏におすすめしたいホッサン。