20230605 オイルサーディン

食べないまま放置されていたカルディで売ってそうなオシャレなオイルサーディン（オリーブオイル漬け）を適当に絞り千切り野菜とともに挟む。

缶詰オイルサーディン

つまみ食いしたらうっすら風味のいい塩味がついていたので味付けは特になし。

断面図だけ見ると完全に猫缶だがめっちゃくちゃおいしい。オリーブオイルが滲みたパンの耳がホットサンドメーカーの鉄板で少し焦げて、その香りが食欲をさらに増してくれる。例えて言えばオリーブオイルをつけて食べるフォカッチャ。

缶詰系は手を加えずにそのまま挟むのが一番。