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20210510 シラチャースーパーホットチリソース

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タイ生まれアメリカ育ちのチリソース・シラチャーソースを買った。

辛いけどタバスコみたいにエキセントリックな辛さではなく、自然な辛さと酸っぱさとニンニクの風味が食欲を増す。肉にも野菜にも合う。揚げ物にかけてもうまい。白身魚とかにも合いそうな気がする。

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コンビニの大根サラダ、冷蔵庫に残っていた残りものの「お母さん食堂」焼き豚を挟み、大量のシラチャーソースと少量のナンプラーをかけた。

構成的にはパクチー抜きの生春巻き。超うまいしヘルシー。最高。

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