ビタミンB1

体を動かしたり
糖質をとりすぎたり
お酒を飲みすぎる人は不足しがちになるそう

不足すると神経障害

水溶性のビタミンで
豚肉、特にヒレ肉に多そうです。
うなぎ、豆類などとあるけど
熱に弱いそうなので加熱時間を短くしたり
汁ごといただけるスープなどにすると効率よく摂取できるようです。

玄米にもB1が豊富
白花豆にも豊富。

お酒好きなら豆のケーキでビタミンB1