オリーブオイルの使い方講座はじめました！

オリーブオイルには使い方にコツがあります！
ただ、パンにサラダにかけるだけ、つけるだけじゃ、もったいない！
た～だ～。。。本物のオリーブオイルに関しては、です。
その点、収穫から搾油、瓶詰までその目で見て確認している
イタリア食材輸入元会津若松(株)アサクラのオリーブいるセレクトは安心。

アサクラの朝倉玲子代表と出会ったのは１０年前の２０１４年！
それから、ひかれにひかれ、おっかけをして、学び続け、今年わたくし
オリーブオイルの使い方講座の講師となりました。

お菓子の講師はしていたのですが、お料理講師は初！

伝えたいことは
「レシピではなく、本物のオリーブオイルを美味しく良いものを良い形で
食べていただきたい、を伝えたい」
これが、生産者さんのモチベーションをあげる。
はては地球環境を守ることに繋がっていく。

わたくしが特に大好きなアサクラさんのオリーブオイル
EVOわら一本は無農薬＆無肥料＝自然栽培。
はじめて、美味しい！と認識したオイル！

それを使ってお料理のデモンストレーション、生産者さんのこと
アサクラの想い、など、伝えていきます。
加熱使いするときのコツ。
オリーブオイルとお塩だけで、お野菜の良さを引き出します。

朝倉玲子さん、専任講師本田悠さんから学んだことを自分の中に
落とし込み、自然と口から出る言葉でお伝えします。

どうやら、わたしは、腑に落ちたことしか、言葉として出てこない！笑

第一回目となる、５月２５日、福岡県小郡市ラッシュファームさんのキッチンでの開催は無事に終わり、皆さんにとても美味しく楽しかったと喜んで
いただけました。

参加者の皆様はベテラン主婦の方も多く、生産者の方々も！
それでもオリーブオイルの概念変わりました！との声もいただき、感涙の言葉もたくさん、涙
画像は講座が終わってホッとしてオリーブオイルを販売中のわたくし。
二回目三回目とラッシュファームさんでは開催予定しています。

６月９日（日）には福津市のたベルたベルさんにて開催決定しています。