『ぽん酢サワー』ぽん酢革命 - 新しい波に乗る時

今日、インターネットで目にしたのは「ぽん酢サワー」のじわじわとした人気の波だ。まるで社会現象を映す鏡のようなこの動きは、ただの飲み物を超えて、若者文化の一端を示しているように思える。まさか、伝統的な「ぽん酢」が、モダンなカクテルの世界にこんな形で登場するとは、思いもよらなかった。

上野・アメ横の活気ある居酒屋でその存在を知り、販促チラシや店内を彩る「ぽ」の提灯が、私の興味を掻き立てた。味ぽんとは