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まるで宝石のような和菓子

岐阜県大垣市の和菓子店「柏屋つちや」さんの琥珀菓子「kasane」4本いりで702円(2023年1月現在)

憧れの(?)「kasane」に出会えたので、食べる前に撮る。

可愛さの1割も伝えられない。

老舗和菓子店の九代目が店を辞めて、新しく始めた和菓子店。

その心意気、覚悟、背水の陣的な生き様に胸を打つ。やろうと思えばなんだってできるけど、やろうと思うまでが長いのか。

箱に入った姿もめちゃくちゃ可愛い。身悶える

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ライター和田知子:CLANG CLANG クランクラン
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