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飲食店バイブル

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夢と希望が詰まった自分のお店。オープンする前にやらないといけない事。オープンしてからやるべき事。やらなくてもお店は開けられるがここがここが1番重要ポイント。お店を存続させる為に。
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#カフェ

コミュニティーカフェ

最近というより、ここ10年くらいでしょうか? カフェって人気ありますよね。いつの時代も人気あるスポットだし 昔から僕が子供のころから脱サラして、定年後の余暇で喫茶店のマスターは人気高いです。 カフェでも、バーでも居酒屋でもスナックでもいろいろなところに コミュニティの場は作れると思います。 「何か人の役に立つことでビジネスができたら」 「町の中に人が集まれる場所を作りたい」 「子供を連れて入れる場所がないから自分で作りたい」 カフェブームの中、人と人の交流を大事にした居