目指すは30人で100キロ以上「手摘み」収穫の日　狭山市/大西園さん　

「手摘み」がスタート　

４月半ばをすぎたころから、「狭山茶」と呼ばれる茶の産地でも新茶の収穫が始まりました。入間市の大西園さん(「五煎かけて変化を感じる「手もみ茶」の飲み方　中島毅さん」で紹介https://note.com/porno1/n/n968e278d861b)では、４月の21日から収穫がスタート。

通常、茶葉は機械を使って刈り取る場合が多いですが、手摘みで収穫する場合もあります。4