初投稿は塩麴ハムもどきのレシピ

新型コロナウイルスによる生活の変化に揺さぶられた結果、53歳にしてようやく、ワタシが見えてきた気がします。キャリアカウンセラーでもある私のつれづれを綴っていきます。

記念すべき初投稿は＃食

ペリカンの食パンをゲットしたので、自家製ハムもどきと一緒に。

＊自家製ハムもどきの作り方

豚肩ロースのかたまりを塩麴・粒胡椒・ハーブをいれたジップロックに2日ほど漬け込む。お湯を沸かしてジップロップごと投入。15分ほど茹でたら暫く放置。