栄養についての考え方～食事制限ではなく足りない栄養素を増やすという視点　Part1～

毎日投稿しているうえちゃんです。

今日のお題は「栄養についての考え方」についてです。私の体験ですが、よく健康の相談に来られる人に共通している一つとして、「ダイエット＝制限する」という固定概念がある人が多いことです。これは日本人に多い考え方です。本来であれば、適正体重に近づけることを意味し、海外では、痩せている状態から適正体重に戻すこともダイエットといえます。栄養士は、英語で「dietitian」なので、痩せている人を標準体重に戻すことも仕事のひとつなのです。

みなさまに質問ですが、ダイエットと聞くと一番何を思い浮かべますか？

おそらく「糖質制限」や「ファスティング」が多いのではないでしょうか。確かに糖質の制限は間違いではありません。血糖値の上昇を抑え、それによって脂肪細胞の取り込みを防ぐことが出来ます。しかし、人間には生成できない栄養素、いわゆる「必須」と呼ばれ、口から取らないといけない栄養素があるのです。（ex.必須アミノ酸、必須ビタミン、必須脂肪酸etc...）

その「必須」といわれる栄養素は毎日取らないといけません。要は蓄えることが出来ないのです。なので、制限している中でも必須な栄養素はしっかり取りましょう。

※自己流の間違ったファスティングで、髪の毛が抜け落ちてしまう人が実際にいらっしゃいました😱

必ず正しい知識でダイエットを行うようにしてください！！！！

ではでは～♪