「チョコレートセムラ」のレシピ

イースターの前に断食をする習慣があったころ、その断食前に食べられていたという甘い菓子パン。 スウェーデンでは「semla　セムラ」、フィンランドでは「Laskiaispulla　ラスキアイスプッラ」と呼ばれ、この時期にパン屋さんやスーパーマーケットで販売されています。 ベーシックなものはアーモンドフィリングに生クリーム、パンもカルダモン風味の普通のパンですが、以前アレンジしたチョコレート風味がおいしかったのでレシピをまとめてみました。 材料(10個分) ≺パン生地≻ 薄力