75杯目 リオアズール グァテマラ
さて今回も、カモメロースタリ東京のコーヒーです。
2種類目は、グァテマラ産リオアズール（青い川）です。このコーヒー豆の生産地を流れている川が、その名の通りの青色で石灰質の白い川底との美しいコントラストが幻想的なんだそうです。
ブルーが好きな私はこの名前に魅かれてオーダーしてしまいました。焙煎度は、お店のおすすめで深煎りでお願いしました。
前回紹介した、ホワイトハニーは中煎り（右）だったので、比べるとより黒いですね。（左）写真だとわかりずらいかもです。
コクがあって風味が豊か、最後に少し感じる苦味がいいですね。
明日はアーモンドミルク（砂糖なし）のラテにしてみようと思います。
ホワイトハニーはこちら↓↓↓
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