82杯目 SIMBI RWANDA
休みの日になると起きる時間が早いってなんでだろう？
今朝も5:30に目がさめて、二度寝なんてできませんでした。笑
さてそんな今朝の一杯は、LIGHT UP COFFEEのお試しセットです。
３種類のうちの１つ目は、SIMBI RWANDA（シルビ ルワンダ）です。
コーヒーストーリーがあったのでご紹介。
甘く華やかなコーヒー、ルワンダシンビ。
シンビ精製所はルワンダ南部のフエ市シンビ地区に位置する精製所です。本格的な運営は2013年からです。収穫時には100名近い人の手で精製が一斉に行われ、丁寧に水洗い、水タンクでの発酵、日光での乾燥がなされています。
甘さを伴った柑橘の明るい風味とシロップのような舌触り。
お試しには丁度いいサイズ感です。
豆は小さめで、写真だとちょっと黒い豆に見えますが実際はもっと茶色っぽいです。とってもフルーティーでした。
んん？まだ7時！？三文の徳を期待して。。。😊
みなさま今日も良い１日を〜！！
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