初めまして、ピクルスです。 いきなりですがこれなんだと思います？ そう、『御座候』ですよね。 世の中にはやれ「今川焼き」や「大判焼き」や「アンコリーノ」などと呼ぶ人間がいるが、私は「御座候」でしかないものだと思っている。「御座候」って名前がまず洗練されており美しいんだよ… あのしっとりした柔らかい生地に潜む黒餡や白餡が優しい甘さでくどくなく、腹持ちが大変がいい。食べた時に感じるあの幸福感というものは、まるで初恋の時に感じたほのかな金木犀の甘い香りと透き通った空気の清涼感
