毎年生姜を栽培し続け、ジンジャーシロップづくり
3月末、生姜の植え付け作業。
小豆島に引っ越してきて農業を始めて11回目の春。
今年も種生姜を土の中に埋めて、秋までの半年間、畑で生姜を育てます。
生姜の栽培は難しい。毎年毎年少しずつ栽培方法を変えて、うまくいくこともあればいかないこともあり、まだまだ試行錯誤続き。
それでも毎年生姜を栽培し続け、ホームメイカーズのジンジャーシロップをつくってきた。
この一年もまた無事に生姜を育て収穫できますように。
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