TAKAHIRO INOUE

長崎県島原市「pesceco」owner chef.1986生まれ

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長崎県島原市「pesceco」owner chef.1986生まれ

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凄い時代になった。 この状況を誰が想像できたろうか。 2014年に独立して6年目。 いまCOVID-19という 目には見えない、何かに。 世界中が震撼している。 そりゃ、先…

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noteを始めてみる。

凄い時代になった。

この状況を誰が想像できたろうか。

2014年に独立して6年目。

いまCOVID-19という

目には見えない、何かに。

世界中が震撼している。

そりゃ、先が見えない恐怖は僕にもある。が、

何故か、この時間は神さまの贈りものだ。

と思っている僕もいる。

ありえない時間を頂いている。

その時間を使って自分が考えている頭の中の

アウトプットを。

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