#賄い2 カオマンガイ

こんにちは。　
ペスカデリア銀座店の黒尾です^_^
今日のペスカデリアの賄いは黒尾特製のカオマンガイです！！！
エスニック料理店などのメニューでよく見かけるカオマンガイ。
ルーツはシンガポールの海南鳥飯にあり、似ている料理はアジア各国で親しまれています。　
簡単なカオマンガイのレシピだと炊飯器でお米と一緒に鶏肉を炊く方法がありますが、それだと鶏肉に火が入り過ぎてしまって少しパサついた食感になって