冷寒地かつ温泉地での農業：#コーヒー栽培

今回道東を訪れた時に、もっとも興味あった訪問先の一つは足寄町で「#温泉熱 を使ってイチゴ栽培」するハウスです。この町で最近移住者が自家焙煎コーヒー店を開いたばかりで、その店主が「いつか温泉熱でコーヒー栽培したい」と書いた記事を読んで会ってみたいと思いました。 で、実際道東に行ったら、なんと #足寄町 だけでなく、弟子屈町や、札幌市、岐阜県飛騨市などもコロナ禍のこの数年であちこち地域資源である温泉熱を活かしてコーヒーなどの熱帯植物を栽培し始めたようです。 ハウスは、めちゃ暑