調味料の選び方 小麦粉編

小麦粉はピアレシピでも「かける」「まぶす」いうレベルで時折使用します。

小麦粉は薄力粉・中力粉・強力粉とありますが、料理では薄力粉を使用します。

大袋を買うと安いのですが、一般家庭でもお好み焼きなどをしない限り使いきれないということをよく耳にします。

そこでピアレシピがおすすめするのは、日清フーズさんの「日清クッキングフラワー（198円）」です。

小麦粉としては割高ですが、サラサラと使用できるように工夫されていて、「かける」「まぶす」程度だと調理器具を汚すことなく使用できます。

詰め替えも用意されていて、経済的です。