植物油はアレルギーには悪いのですか？【ご質問に答える】｜Voicyプレミアム放送文字起こし｜2024年3月31日

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ほむほむ先生の子ども＆アレルギーの医学入門｜ほむほむ@アレルギー専門医

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植物油はアレルギー疾患に悪い？

今回は、時々外来で尋ねられる話である「植物油はアレルギーを悪化させるのですか？」というご質問に関してお答えしてみたいと思います。

植物油はオメガ6系多価不飽和脂肪酸といって、体内の炎症を少し悪化させるような油だと考えられています。

それに対応するように、魚の油の中にはオメガ3系多価不飽和脂肪酸、例えばエイコサペンタエン酸（EPA）やDHA（ドコサヘキサエン酸）と言われるような油が含まれ、体内の炎症を軽減するんじゃないかと考えられています。