レシピまとめなきゃ #パクチー料理
NHKでパクソースを使ったレシピを紹介していたらしい。
パクチーハウスのパクライス(緑)みたいなものだ。家庭でこういうのを作っている方がいるというのはとても嬉しい。生姜を入れてアレンジしたと書かれている。さわやかになりそう。
パクソースのレシピはこちら。
『パクチーハウスのパクチー料理』、(1)・(2)を出したところで止まってしまっている。3年経つ前に(3)を出せるか・・・。ネタはもちろん手元にあるのだが、まとめる時間を取らないでいる。
「パクチーご飯」のnoteを引用してこの記事を書いた理由は、まとめることを怠っている自分に喝を入れるため・・・。どこかでパクチーを食べ、発信している人がいてくれてありがたい。
パクチー銀行リアル店舗設立でにわかに忙しくなってきてはいるけれど、パクチー料理のレシピ本89冊プロジェクトを少しずつでも進めていこうと思う。
パクチー(P)コワーキング(C)ランニング(R)を愛する、PCR+ な旅人です。 鋸南(千葉県安房郡)と東京(主に世田谷と有楽町)を行き来しています。