Foliageリリースです！

【Foliage】
Style:Blonde
ABV:5.5%

柑橘や草のような青々しい香りと程よい苦味がありながら、モルトの香ばしさやクリーンな後味が特徴です。
何杯でも飲みたくなるようなバランス感のある仕上がりとなりました。

ラガー以上ペールエール未満？

Blonde Aleというスタイルは今となっては地味な存在でしょうか？
ラガーほどのクリスピーさ/爽快感はなく、ペールエールと比べるとホップの香りなどは穏やかなものが多いです。

友達以上恋人未満。

そんなに都合のいいやつってわけではないですが、中途半端が故の万能選手でもあると思います。

程よいボディやモルトの香ばしさもありながら、ホップの香りも楽しめる。
喉の渇きを潤すのにもいいし、食事のお供に添えるのもまたいいです。

香りはとても"グラッシー"な感じ。青々しくて柑橘っぽい香りです。
モルト感は決してしつこすぎない位で、高いレベルでのバランス感を目指しました。

前述の通り、やや中途半端な立ち位置のビールだと思いますが、その曖昧さが時には心地良いのは皆さんもご存じの通りです。


おまけ

Foliage=葉っぱ
という意味です。
このビールのレシピを考えている時から頭に草原が浮かんでいたので、草っぽい名前にしようと思っていました。

葉っぱつながり？で高尾にできた「My Home // Coffee, Bakes, Beer」というお店のお話し。

11月の下旬に高尾山に行ってきました。
茅ヶ崎から相模線と中央線を乗り継ぎ1時間ちょっと。
高尾山口から、高尾山を経由して景信山まで往復するコースで6時間位の登山でした。

天気も良く、また紅葉も見頃でとても気持ちの良い一日でした。

そして、下山後の楽しみといえばビール！
JR高尾駅から徒歩10分ほどにある「My Home // Coffee, Bakes, Beer」にも立ち寄ってきました。

元Mikkeler Tokyoの木戸さん、そして元Onibus Coffeeのナツコさん夫婦が営み、お二人の経歴、店名からもみて取れるように、コーヒー、ケーキ、ビールのお店です。

コーヒー、ケーキ、ビール、どれをとっても最高でありながら押し付けがましくない、“高いレベルでのバランス“の取れた空間でとても気持ちの良い時間を過ごせました。

「こんなお店が近所にあったらな」と思わずにはいられない感じです。

そしてありがたいことにPassific Brewingのビールも樽生で取り扱ってもらっています。


高尾に行った際には「My Home // Coffee, Bakes, Beer」皆さまも是非！