47 paper trip #46旅目 「熊本県」 by KAMI

ご無沙汰していましたが、実は、あとちょっとで終了のこの連載、、、！ 今回の旅先は、私の地元の熊本県！ 地元なので、どこにするか本当に悩んだ（笑）。 熊本県のひとつ目の切り絵は、こちら。 『燈（あかり）』の辛子蓮根と馬肉ユッケ。 熊本市の繁華街にある創作和食のお店。 居酒屋定番メニューもあるけど、熊本らしい食材を使った料理もある。 辛子蓮根と馬肉ユッケもその一つ。 辛子蓮根は、揚げたてなのであったかくて素材の甘みが出て、辛子入りでも食べやすい。 馬肉ユッケは、馬肉にみょうが