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オススメのコーヒー豆やスイーツをご用意【パンとコーヒーマルシェselect】7/22kita.marche
今回は、パンとコーヒーマルシェselect のコーナーをご用意して、おすすめのコーヒー豆とスイーツなどを少しずつご紹介します。
徳島県佐那河内村にある菓子工房 おやつ の花。
オーガニックなものなど、安心できる素材を選び、おやつを手作りしています。ハレの日のおやつというよりは、仕事や家事の合間など日常で楽しむおやつ。なるべく体に負担の少ない素材と味わいで、ほっとするようなおやつ。
今回はオススメの焼き菓子と、高知県宿毛市にあるSUKUMO HERBさんのハーブティをご用意します。
お菓子はこちらの3種類。
*自家製ラム酒漬けフルーツ入り パウンドケーキ
*プレーンパウンドケーキ
*和三盆ぼうる
数量限定なので、お早めに!
ハーブティーは畑で奔放に育ったハーブを丁寧に自然乾燥したブラックペパーミントのハーブティー。大変さわやかでスパイシーな香り。
徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、上勝阿波晩茶(あわばんちゃ)も、少しだけご用意します。
手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。
info
おやつ の花
徳島県名東郡佐那河内村下字西ノハナ26-1食業工房さなごうち
web https://littleamba.thebase.in
本牧のコーヒー豆屋 aldo coffee。
もう長いお付き合いで、黄金町のマルシェにも毎回出店いただいていました。7/13に続いて、夏に合うオススメの豆のドリップバッグと、水出しアイスコーヒー専用のパックをご用意いただきます。
ドリップバッグ
夏に合うコーヒー、ウガンダのルウェンゾリをご用意。クリーンな豆です。
水出しアイスコーヒー
半日ほど(15時間程度)浸けておくと出来上がり。ドリップで淹れるよりも、丸い味になります。
info
aldo coffee
横浜市中区上野町2−51 1F
営業時間 8:00-16:00
定休日 火曜
web https://aldocoffee.shop-pro.jp/
instagram https://www.instagram.com/aldocoffee/
パンとコーヒーマルシェがお手伝いしている、よりみちコーヒースタンドにきていただいている、オーガニック・フェアトレードコーヒートラックのHACHIDORI COFFEEさん。実は関内エリアにも毎月出店をしています。
この日は、室内のマルシェなので、キッチンカーの出店はありませんが、
LATTEやFLAT WHITEなどエスプレッソドリンクに使用している、有機無農薬コーヒー豆「ハチドリのしずく」と、コーヒーにぴったりのお菓子をご用意いただきます。
有機無農薬コーヒーハチドリのしずく
森林農法で栽培されたメキシコのトセパンコーヒー、エクアドルのインタグコーヒーをブレンドしたオーガニックコーヒー。豆と粉2種類ご用意します。
この、ハチドリのしずくが入った、コーヒー味のクッキーは、久里浜の「あいうえおかし」さんが作るお菓子。
ハチドリコーヒークッキー
久里浜の「あいうえおかし」さんが作る、白砂糖不使用、乳製品不使用のクッキー。「ハチドリのしずく」が入ったコーヒー味!
American Cookies ナッツ&チョコレート
ぎっしりナッツとチョコレートのアメリカンクッキー!なのに、からだに優しい材料で作られています。
info
HACHIDORI COFFEE
web https://hachidoricoffee.storeinfo.jp/
instagram https://www.instagram.com/hachidori.coffee/
マルシェの詳細は、LOCAL BOOK STORE kita.のnoteをご覧ください ♪
大きなパンマルシェなどのイベント開催が出来ない時期が続いています。リアルイベントで皆様に美味しいパンとコーヒーをお届けする機会も続けていきますので、ぜひnoteでのサポート、応援よろしくお願いします!いただいたサポートは今後のイベント開催などに使わせていただきます。