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オススメのコーヒー豆やスイーツをご用意【パンとコーヒーマルシェselect】7/13kita.marche
今回は、パンとコーヒーマルシェselect のコーナーをご用意して、おすすめのコーヒー豆とスイーツなどを少しずつご紹介します。
湘南小麦をはじめ、国産小麦や山梨県の放牧卵などを使っている、洋光台にある人気のベーカリー「Boulangerie SOHA」さんからは、
コーヒーにもぴったりの、焼き菓子を2種類ご用意します。
シェフの人柄が伝わってくるような優しい味が大好きなお店。横浜でおすすめのお店は?と聞かれると、必ずご紹介しています。
今回はパンのご用意はできませんが、ぜひ、お店に足を運んでみてください。
北海道産小麦粉を使用したレモンケーキ
しっとりとした生地にアーモンドの粉を加えコクをプラス。
レモンピールとレモンの皮を加え、爽やかに仕上げました。
オートミールとレーズンのクッキー
サルタナレーズンを加えたリッチな生地に、オートミールを加えザックリ食感に仕上げました。
Boulangerie SOHA
横浜市磯子区洋光台3-8-31
営業時間 10:00-18:30
定休日 日曜・月曜・火曜
web https://www.soha.link/
まちなか社食でもお馴染みだった、本牧のコーヒー豆屋 aldo coffee。
もう長いお付き合いで、黄金町のマルシェにも毎回出店いただいていました。ネットショップと、まちなか社食やイベントでいただけたコーヒー。
昨年、山手駅から少し歩いたところに、お店がオープンしました。
この日は、aldo coffee石川さんに、夏に合うオススメの豆のドリップバッグと、水出しアイスコーヒー専用のパックをご用意いただきます。
ドリップバッグ
夏に合うコーヒー、ウガンダのルウェンゾリをご用意。クリーンな豆です。
水出しアイスコーヒー
半日ほど(15時間程度)浸けておくと出来上がり。ドリップで淹れるよりも、丸い味になります。
浸けておくだけなので、意外と簡単な水出しアイスコーヒー。マイボトルに作って、デスクワークのお供にぜひ。
aldo coffee
横浜市中区上野町2−51 1F
営業時間 8:00-16:00
定休日 火曜
web https://aldocoffee.shop-pro.jp/
instagram https://www.instagram.com/aldocoffee/
パンとコーヒーマルシェがお手伝いしている、よりみちコーヒースタンドにきていただいている、オーガニック・フェアトレードコーヒートラックのHACHIDORI COFFEEさん。実は関内エリアにも毎月出店をしています。
この日は、室内のマルシェなので、キッチンカーの出店はありませんが、
LATTEやFLAT WHITEなどエスプレッソドリンクに使用している、有機無農薬コーヒー豆「ハチドリのしずく」と、コーヒーにぴったりのお菓子をご用意いただきます。
有機無農薬コーヒーハチドリのしずく
森林農法で栽培されたメキシコのトセパンコーヒー、エクアドルのインタグコーヒーをブレンドしたオーガニックコーヒー。豆と粉2種類ご用意します。
この、ハチドリのしずくが入った、コーヒー味のクッキーは、久里浜の「あいうえおかし」さんが作るお菓子。
ハチドリコーヒークッキー
久里浜の「あいうえおかし」さんが作る、白砂糖不使用、乳製品不使用のクッキー。「ハチドリのしずく」が入ったコーヒー味!
American Cookies ナッツ&チョコレート
ぎっしりナッツとチョコレートのアメリカンクッキー!なのに、からだに優しい材料で作られています。
関内エリアでは、関内駅南口 横浜関内ビル前に時々出店しています。
出店スケジュールはinstagramをチェック!
HACHIDORI COFFEE
web https://hachidoricoffee.storeinfo.jp/
instagram https://www.instagram.com/hachidori.coffee/
7/22日もお楽しみに!
マルシェの詳細は、LOCAL BOOK STORE kita.のnoteをご覧ください ♪
大きなパンマルシェなどのイベント開催が出来ない時期が続いています。リアルイベントで皆様に美味しいパンとコーヒーをお届けする機会も続けていきますので、ぜひnoteでのサポート、応援よろしくお願いします!いただいたサポートは今後のイベント開催などに使わせていただきます。