パンとコーヒーマルシェ
岩手県田野畑山地酪農さんの牧草飼料100%の山地酪農バターを使用【naturavia】@11/7 FOOD ART STATION
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岩手県田野畑山地酪農さんの牧草飼料100%の山地酪農バターを使用【naturavia】@11/7 FOOD ART STATION

パンとコーヒーマルシェ

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ギーとは、食用オイルであり脂質10種類以上含んだ健康オイルの〝いいとこどり〟した奇跡のオイル。
最近では食料品店でもオイルの棚に並んでいるのも度々見かけるようになりましたが、まだまだ知らない方も多いかと思います。

今回出店いただく、naturaviaは、長野県佐久市蓼科山標高860mにて、山地酪農ギーの販売や、自然農法作物の栽培、ヨガ瞑想スタジオを運営しています。

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バターを煮詰めて作られる、純度の高い乳脂肪分のオイルですが、
カレーとの相性はもちろん、パンに合わせたり、コーヒーに入れていただいたりと色々な使い方ができます。

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国内最高品質の正真正銘グラスフェッドギー。

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岩手県田野畑山地酪農さんの牧草飼料100%の山地酪農バターを使用。北海道塩崎牧場さんの東京ドーム21個分に牛が35頭飼育の発酵グラスフェッドバター使用。

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ギーの原料は、5つの酪農選定基準を設けています。
・穀物飼料を使用しない
・24時間放牧
・無農薬/無化学肥料(有機肥料は牛の自然なる糞尿のみ)
・自家貯蔵牧草
・1haに牛1,5頭以内
牧草飼料100%野草50種類以上の田野畑山地酪農牛乳株式会社(岩手県)の
田野畑山地酪農牛乳株式会社(岩手県)。
東京ドーム21個分に牛35頭飼育、放牧酪農家 塩崎牧場(北海道)の酪農家2社のみと契約させていただいております。
(国内に上記の基準をクリアしているのは10軒あるかどうか/全国の酪農家約15000軒中)

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naturaviaで世界ではじめて商品化された、有機ピーナッツギー。砂糖、乳化剤、塩、添加物一切不使用で、本来の有機ピーナッツの甘味。
ハード系のパンとの相性が抜群です。

ぜひ、マルシェでこだわりのパンに合わせて、お試しください。

* naturavia は、会場 A.かいだん広場 のブースになります。

shop info
naturavia

長野県佐久市協和8381−2
web https://naturavia.jp/
instagram

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FOOD ART STATION  Passing Trians- 日々の落し物
https://culture.yokohama/
【開催日】2021年11月7日(日)
【時 間】11:00 ~16:00
【総合受付】Tinys Yokohama Hinodecho
指定時間入場制(整理券配布)
総合受付にて、指定入場時間が記載された整理券を配布いたします。
入場の際にはまず総合受付にお越しください。
【住 所】〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町2-166先
     https://tinys.life/yokohama/
【会 場】Tinys Yokohama Hinodecho、かいだん広場、
     日ノ出町フードホール、Chair COFFEE ROASTERS
各施設内に店舗を分散致します。密を避けて各店舗をお楽しみいただけます。
【主 催】京浜急行電鉄株式会社 
【企画・運営】YADOKARI株式会社
【協 力】黄金町エリアマネジメントセンター、初黄日商店会、パンとコーヒーマルシェ、日ノ出町フードホール、Chair COFFEE ROASTERS

*パンとコーヒーマルシェのinstgramでも各店の情報をご紹介していきます。

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横浜などで食や地域のつながりをテーマにイベントを開催しているプロジェクト イベント情報やマルシェ出店店舗のご紹介をしていきます! マルシェの企画、デザイン、コーディネートのご相談も。 https://www.instagram.com/pantocoffeemarche/