パンダ🐼日記＃３

自分の作ったものを記録してみようかなっと。
これは今日の夜ご飯🍚

ラタトゥイユ
材料
・ニンニク🧄
・オリーブオイル🫒
・玉ねぎ🧅
・なす🍆
・ズッキーニ🥒
・パプリカ（黄色）
・トマト🍅
・塩🧂

作り方
１.ニンニクを薄く切る。
２.オリーブオイルを熱してニンニクを入れて香りが立つまで加熱する。
３.玉ねぎをざくぎりして②に入れる。
４.なす、ズッキーニは１.5〜２cmのいちょう切りにして③に入れる。
５.パプリカ・トマトをざくぎりにして④に入れる。
６.ある程度火が通ったら蓋をして約１０分蒸し焼きにする。
　（蒸し焼きの間２、３回上下を入れ替える）
７.小さじ１くらいの塩を加えて混ぜ、汁気を少し飛ばす。
　味見して塩加減を調節または好みでペッパーを加えて完成。

ちょっとの塩しか入れてないのに味見の時点で
めちゃくちゃ美味しかったのでこれは覚えておかなきゃ！

自分にしかわからない作り方かもですが参考までに！

普段使わない食材もあるから頻繁には作れなさそうだけど
また作りたいと思った一品でした。

ご拝読ありがとうございました。
ではまた🐼