フィリピン武術の用語集 その⑩
はい、前回からかなり期間が空いてしまいましたが、フィリピン武術の用語集・第10弾をお届けします。今回は"S"です。トップページは、フィリピンでPulutan(プルータン・おつまみ)といえばコレ!のSisigです。このシシッグブタさんの耳やほほの肉を鉄板で炒め、お好みでカラマンシーや玉子を落としてよく混ぜて食べる料理です。一度ハマったら病みつきになる料理ですので、現地に行かれた際はぜひご賞味ください。現地のバーでバケツ入りのSan Mig LightとSisigが楽しめるのは、いつの日か・・・
それでは、用語集をご覧ください。
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