フィリピン武術の用語集　その⑩

はい、前回からかなり期間が空いてしまいましたが、フィリピン武術の用語集・第10弾をお届けします。今回は"S"です。トップページは、フィリピンでPulutan（プルータン・おつまみ）といえばコレ！のSisigです。このシシッグブタさんの耳やほほの肉を鉄板で炒め、お好みでカラマンシーや玉子を落としてよく混ぜて食べる料理です。一度ハマったら病みつきになる料理ですので、現地に行かれた際はぜひご賞味ください。現地のバーでバケツ入りのSan Mig LightとSisigが楽しめるのは、いつの日か・・・
それでは、用語集をご覧ください。