ピエールマルコリーニのパフェ。「日本のパフェ」の確信を強めるパフェ
ピエールマルコリーニグランフロン大阪店でパフェ食べてきた。
ピエールマルコリーニ(以下マルコリーニ)は銀座本店で数年前に食べて、ショコラティエならではのパフェを味わえた思い出がある。
平日の昼間ということもあり、店内にはぼくだけ。
東京ではシーズンのパフェを食べたけれど、今回は定番のパフェ「パフェ オ ショコラ」(¥1,980)を。
イラストを見る限り、今のパフェとしてはかなりシンプル。
パティスリー(お菓子屋さん)のパフェは複雑になり、フルーツパーラー(果物やさん)のパ