N.K.

チェーン点のコーヒーショップでアルバイトしている大学院生です。

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なぜコーヒーを伝えたいのか

導入「コーヒーを伝えたい」とはなんとなく思っていたが、なぜ伝えたいのかということについてはあまり深掘りしてこなかったので考えてみた。考えてみたところ自分の中では大きく分けて以下の２つの理由があると思った。 単純に好きだから 文化としてのコーヒーのため 理由１：好きだからまず１つ目の理由として挙げられるのは、「単純に好きだから」。好きだから周りの人にも良さを知ってほしい。特に僕が好きなコーヒーによくみられる特徴の「酸味」や「果実感」についてはいまだに「酸っぱい」の一言で否

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    • コーヒーの焙煎度合いと嗜好について。

      あまり飲まない深煎りメインのお店でコーヒーを飲んだいつもはコーヒーを外で飲むときは大抵京都へ行くのだが、今日は市内の自家焙煎ショップを訪れてみた(2度目)。来店の理由としては、まだ右も左も分からない、だけど浅煎りコーヒーなんだか面白そうだぞ。。となっている自分にHARIO V60を勧めて、コーヒー沼に足を踏み入れるひと押しをくれた店主さんと、再度お話ししたいなーと思ったからだ。 1度目はずいぶん前で、まだ自分が働いてるチェーンのお豆しか飲んだことがない右も左もわからないとき

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    なぜコーヒーを伝えたいのか

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    • コーヒーの焙煎度合いと嗜好について。

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