移転後初訪問のパティスリーサトウは安定の美味しさでした
東向島にあった名店アヴィニョンが九品仏に移転したと聞いていたのですか、ようやく伺う事ができました。
九品仏商店街は駅から500mくらいの間にコムン、アンフィニ、パティスリーエール、ブーランジェリーヌフ、パティスリーサトウ、他にも立ち寄れなかったけど気になるお店がいくつも…!!
食いしん坊にとってこんなに恐ろしい商店街、そうそうありません…
だって全然先に進めないんですよ!気になるお店が多過ぎて!!
実は11時アンフィニのオープンに合わせて九品仏に到着し、数店まわって12時に等々力のアサコイワヤナギに行く予定が、なんと2時間遅れ…ヤバ過ぎます…
ここでもまずは目当てのフレジエから!
フレジェ・ア・ラ・ピスターシュ
洋酒の効いたシロップを打ったジェノワーズにこっくりとしたコクのあるピスタチオのムースリーヌ。
トップはピスタチオのムースリーヌとフランボワーズのジュレ。めっちゃ美味しいぃぃ!!
断面の美しさも秀逸!
エメロウド
濃厚なピスタチオムースの中にたっぷりのグリオットとグリオットのジュレ、パティシエール。この濃厚さがグリオットの酸味とよく合います。
トップにはグリオットと糖衣がけしたピスタチオ。いやー美味しい!!
マカロン・フランボワーズ
こちらは完全に娘のおやつ用に購入しました。
ホントは自分用のピスターシュも買いたかったのですが、グッと我慢…
生地のサクホロ食感とクリームの香り、酸味が申し分なく大変美味しかったです!
この他には自分のおやつ用の焼き菓子をいくつか(やっぱり買ってある)。
アヴィニョンと変わらずハイクオリティのお菓子が買える素晴らしいお店でした!!
試作のための食材費や、子供達が使いやすい調理器具の購入に使わせて頂きます!