CHEESE STAND 10周年イベントに行ってきた話
2022.06.04、青山ファーマーズマーケット内でCHEESE STANDの10周年記念イベントが開催されました。
わたくし、何を隠そうCHEESE STAND盛り上げ隊の一員でして。
大好きなCHEESE STANDさんの10周年イベントならお祝いに駆け付けるしかありません。
しかも推しシェフである関口シェフがキッチンカーでラザーニャを出すと言うではありませんか！
これは売切れ必至、早々に出かけて行った次第です。
詳しくはCHEESE STANDの公式noteをご覧頂くとして、まぁまぁほぼコンプリートしました！（確か1品食べられてないものがあった気が）
special 7 collaborationプレートはCHEESE STANDと縁のある7店がこの日のために作ったスペシャルメニューの豪華盛合せ限定100食！
なんとお昼頃には完売！
早めに買っておいて良かったー！！
そりゃそうだよねー、PATHをはじめ、365日、minimalなど人気店ばかり！！
即完売も納得です。
それに加えて関口シェフのラザーニャですよ。
お肉がゴロゴロたっぷり入ってめっちゃ美味しい！！
お品書
【1500】
リコッタカンノーロ
シチリアの伝統菓子カンノーロにリコッタチーズを使用
【ナタデクリスチアノ】
シロカビチーズパイ
シロカビチーズをフィリングにした塩味のパイ
【365日】
パンモッツァレラ
オリーブオイルのブリオッシュにモッツァレラのホワイトソース
【effe-co】
ブッラータとパイナップルのスパイスマリネ
ホワイトバルサミコとシナモン、タイムでマリネしたパイナップルとブッラータの合わせ技
【PATH】
ミルリトン・ロビオーラ
ロビオーラを塊のまま入れて粉糖をたっぷりかけて焼き込んだタルト
【Minimal】
チョコレアチーズスタンドケーキ
クリームチーズとフルーティなチョコレートを使った滑らかなケーキ
【CHOMPOO】
ウンカティホエー
タイの郷土料理ウンカティにホエーを合わせた逸品
当日なんですけどね、めっちゃ炎天下で…！！
とにかくレアチーズケーキとか早く食べなきゃ！て感じでのんびり写真撮ってられなくてすみません…
とにかくこのプレートには各店のシェフやスタッフさん達のCHEESE STANDへの愛が詰まってて、本当にどのお料理も美味しくて、ファンの1人として、それだけでとても嬉しくなりました。
もちろん、それはCHEESE STANDの美味しいチーズがあってこそ。
これからもファンの1人として応援していく所存でございます。
実は、私の教室もこの10月で10周年と言うことで、CHEESE STANDさんとコラボレッスンをやらせてもらうことになりました。
夏休みの体験会は残り1席（2022.07.20現在）なのですが、今後も不定期で開催したいと思っておりますので、よろしければ↓から詳細をご覧下さいませ。
試作のための食材費や、子供達が使いやすい調理器具の購入に使わせて頂きます！