マガジンのカバー画像

オオトパンの持続可能なパン屋づくり

9
主婦の手作りパンから始まり、イベント販売、カフェでの間借りパン屋を経て2021年12月にオープンした「パンとドーナツの店 オオトパン」。オープンして半年で30代女性特有の病気が見…
運営しているクリエイター

#女性起業家

オオトパンの持続可能なパン屋づくり⑤田舎ローカルの口コミ力

本来の「口コミ力」とインターネット上での「口コミ力」の微妙な違い 食べログやグーグル上で…

オオトパンの持続可能なパン屋づくり①アラフォー女はガタが来る!は本当だった。

その日は突然に。体にガタが来た。 自分が倒れたら終わり、なんてのは私のやりたい店ではなく…

オオトパンの持続可能なパン屋づくり②たっくさんのパンが並ぶパン屋では勝負できない

主婦の手作りパンから始まり、イベント販売、カフェでの間借りパン屋を経て2021年12月にオープ…

オオトパンの持続可能なパン屋づくり③お客さんに100%で答えない

並んでいないと「あのパンないの?」と言いたがるお客さん パン屋あるあるかもしれないけれど…

オオトパンの持続可能なパン屋づくり④地味でも売れるシュガードーナツの存在感

オオトパンでの人気商品は、パンでなくドーナツ 包み隠さずオオトパンの裏側を伝えると、ここ…