離島でお土産開発を目指す大学生が、岩ガキ養殖のパイオニアへインタビュー！
インタビューに至った背景こんにちは、note管理人の露木です。
いきなりですが皆さん、「岩ガキ」を食べたことはありますか？
秋～冬が旬の真ガキとは異なり、春～夏が旬となります。
ぷりっとした食感と、濃厚な味わいが特徴です。
そんな岩ガキは、隠岐地域、そして西ノ島の名産なのです！
※隠岐の岩ガキについてはこちらもチェックしてみてください！
（「隠岐のいわがきブランド化推進協議会」のHPです）
そんな岩ガキを使用したお土産品を作ろうとしているのが
大学生の西野さん！
彼女は「
