かさばるキャベツは［コールスロー］にしておけば冷蔵庫の収まりもよく明日もおいしい。キャベツを5mmにザクザク.人参の千切りも一緒にボウルに入れ水を張り.塩2gを加え混ぜて10分置く.ザルでしっかり水気を切りマヨネーズ1~2押し/酢ほんの少し/胡椒で和える.コーンがあればもう無敵。