お味噌汁の力

昨日、暑さ対策なんてことを書いたのですが、先日久々にお味噌汁を作りました。

こうも暑いとお味噌汁をつくるのが少し億劫になってしまいがち。私だけ？
冷たい飲み物だけで食事をしたりして。

私は昆布としいたけでお出汁をとるのが好きなんですが、このときは昆布だけで出汁を取って、具は玉ねぎと大根とでささっと作ったのだけど、これが夏の身体に結構沁み渡る美味しさでした。

味噌の塩分と、暖かさが、冷えた内臓と身体に心地よく、思わず「ほぉ〜〜」ってなりました。

具沢山の豚汁とかも栄養も取れて身体によくて沁みます。

お味噌を使ったものもいいですし、それ以外のスープ類も、夏だからこそ意識して取り入れたいなと思いました。