私んちのレシピ置き場

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終活の一環で始めた、私んちの家庭料理レシピ置き場。難しい料理はプロに任せよう！と、専業主婦歴30年の私は、徹底して手抜きで簡単な料理を開発？してきました。その証がここにあります！… もっと読む

運営しているクリエイター: はるみ屋

本格ビーフシチュー/Beef Stew

意外に簡単！本格的ビーフシチュー材料：6人分くらい＊ビーフシチュー用の牛肉（ビーフチャンクというものが良し）　1～1.5kg　＊塩　小さじ２＊黒コショウ(無ければ普通のコショウ）　小さじ１＊オリーブオイル　大さじ３＊玉ねぎ　2個　２㎝くらいのざっくり角切り＊ニンニク　７かけ　包丁の腹でつぶしたもの。＊バルサミコ酢　大さじ２＊トマトペースト　大さじ２＊小麦粉　1/4カップ＊赤ワイン　2カップ！ｗ＊ビーフブロス　2カップ　手に入らな

ディトックス・ビーツサラダ/Detox Beets Salad

ビン詰めのビーツを使った簡単なサラダ。ビーツは体内の毒素をフィルターする肝臓の為にとても良い働きをすると言われてます。年末年始の肝臓の疲れをいやすサラダをご紹介。ディトックス・ビーツサラダ材料：2人分＊ビーツのピクルス　150g ＊アレギュラ　3カップ＊マヨネーズ　大さじ１＊塩・胡椒　少々（お好みで）＊クルミの刻んだもの　少々（トッピング） 1．小さなボールにビーツを入れてマヨネーズであえます。２．お皿又はボールにアレギュラの葉を敷き、その上に

簡単ピザソース/Easy Pizza sauce

材料：2枚分＊トマトの水煮缶（角切り）14.5oz(411g) 缶　１缶＊つぶしたニンニク　２かけ＊オリーブオイル　大さじ２くらい＊ドライオレガノ　大さじ1くらい＊塩　一つまみ＊コショウ　お好みで少々　（なくってもＯＫ） 1．小さなソースパンにトマトの水煮缶、ニンニク、オリーブオイル、ドライオレガノ、塩、お好みでコショウを入れて、中火でグツグツと15分くらい煮ます。２．トマトの角切りの形が崩れてきたら、ニンニクの破片を取り除き、マッシャーでトマト

簡単ピザ初心者用/Easy pizza from Scratch

材料：2枚分＊ぬるま湯（人肌くらい）　1と1/3カップ(320ml）＊ドライイースト　小さじ２　又は　アメリカで売られてるドライイースト1パック＊砂糖　小さじ２＊オリーブオイル　大さじ２＊塩(できればシーソルト）　小さじ１＊小麦粉（オールパーパス）　3カップ半（４４０ｇ）＊ハンドリングとパンにダストするための小麦粉適量＊ピザに乗せる、具、ソース、チーズはあらかじめすぐ乗せられるように準備しておくこと！１．大きめのボールにぬるま湯と砂糖イース

ズッキーニのグラタン/Zucchini Bake

このレシピはズッキーニをスライスするのに一番時間が掛かるかも？というくらいで特に難しい事はないレシピです。ズッキーニのグラタン材料：4～5人分ズッキーニ　中くらいのを3本塩　小さじ１玉ねぎ　1個カナディアンベーコン、ハムなど　4枚程バター　大さじ２お好きなチーズ　適量粉チーズ　少々ドライパセリ　少々チキンブロス　1/4カップ塩・コショウ　少々１．ズッキーニは良く洗って、5㎜くらいの輪切りにする。それをボールに入れて軽く塩を振っ

パパジョンズのチーズスティック風/Copy Cat of Papa John's Cheesesticks

パパジョンズのチーズスティック風材料：4人分＊小麦粉　４００ｇ＊お水　３４０g ＊イースト　小さじ1/2 ＊砂糖　小さじ２＊塩　小さじ１＊オリーブオイル　大さじ２＋上からかける分＊ガーリックパウダー　小さじ1/2 ＊モッツァレラチーズ　たっぷり　2カップくらいか？トッピングオイル＊ニンニク　1かけつぶしたもの＊オリーブオイル大さじ2くらい１．小麦粉、お水、イースト、砂糖、塩、ガーリックパウダー、オリーブオイルをボールに入れてよく混ぜます。そして蓋を