ちぢみ ほうれん草

たまたま近所のスーパーで見かけた｢ちぢみ ほうれん草｣。

今が旬です。

一束税込108円！

本当にあまり市場にはこの季節以外は出回らない品です。

今回はサッと茹でおひたしでいただきます。

お醤油がいいかな？青じそドレッシング？ポン酢…🤔💭
少しマヨネーズも添えて・・

いただきます😋

ここで一句を失礼します。

｢寒締かんじめた湯気ゆげの向こうに法蓮草ほんれんそう｣

※補足

ちぢみほうれん草は、葉がちりめんのように縮れているので"ちりめんほうれんそう"や、"寒締めほうれん草"とも呼ばれおり、12月～2月頃の冬季限定で出荷されます。

寒締め栽培という、昔ながらの露地栽培で作物が寒さから身を守ろうとする力を活かした栽培方法で育てます。