魚市場 成田屋【前編】親子で入りやすい鮮魚店
日刊水産経済新聞 2024年3月25日
「魚食にっぽん」から
東京ドームシティの商業施設「ラクーア」に２０２３年７月、純然たる魚屋がオープンしました。
運営するのは江戸前寿司店を経営する（株）築地すし好グループの（株）テーブルパートナーです。
都内最大規模のエンターテインメントシティに、なぜ寿司屋が魚屋を開いたのか。どんな店なのか。
成田満亮社長に〝新しい時代の鮮魚店〟の狙いを聞きます。
店舗のコンセプトは？敷居を下げて魚好き増やす
東京ドームや後楽園ホールと同じ敷地内
