魚市場　成田屋【前編】親子で入りやすい鮮魚店

日刊水産経済新聞　2024年3月25日 「魚食にっぽん」から 東京ドームシティの商業施設「ラクーア」に２０２３年７月、純然たる魚屋がオープンしました。 運営するのは江戸前寿司店を経営する（株）築地すし好グループの（株）テーブルパートナーです。 都内最大規模のエンターテインメントシティに、なぜ寿司屋が魚屋を開いたのか。どんな店なのか。 成田満亮社長に〝新しい時代の鮮魚店〟の狙いを聞きます。 店舗のコンセプトは？敷居を下げて魚好き増やす 東京ドームや後楽園ホールと同じ敷地内