【レシピ】 熊本艶ポーク肩ロースのミラノ風カツレツの作り方 by『リストランテ・ペルトナーレ』表原平シェフ
こんにちは、うしや精肉店です。
noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。
当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。
さて今回は、当店の熊本艶ポークの肩ロースを使った、ミラノ風カツレツの作り方の紹介です。
今回は徳島県・上勝町の人気店『リストランテ・ペルトナーレ』の表原平シェフにご協力いただ
