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#パンとお菓子の設計図

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本

あのパン、あのお菓子の材料と、シェフそれぞれの設計思想

運営しているクリエイター: orderie ／オーダリー

#パティスリーイーズ

“フィナンシェ・ミエル“の設計図｜ Patisserie ease

ものづくりのスタート地点である材料選びの視点は、職人の数だけ存在します。それらを紐解き、…

orderie ／オーダリー

2年前

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