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#パンとお菓子の設計図

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本

あのパン、あのお菓子の材料と、シェフそれぞれの設計思想

運営しているクリエイター: orderie ／オーダリー

#ケーキ

“ガトーフェルモ“の設計図｜ La Rivière de Sable

材料を選ぶということ。それは全ての製菓製パン職人にとって避けては通れない、必ず行う行為の…

orderie ／オーダリー

2年前

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