自然の恵みに感謝してパート2

母にもらった文旦、マーマレードのように砂糖で煮てみた。

白い皮は苦味が強い。
痺れるほどだけど日が経つにつれて弱くなった。
私専用デザート。

外側の皮だけで煮たらキラキラ。美しい。
下処理が肝心。
前回よりは苦味も減って美味しいかな。

いちごミルクの素
砂糖たっぷりで一煮立ちするだけ。
日持ちするし、ジャムよりも簡単。
子供ウケもバッチリ。

素材と砂糖だけ、時間もテキトー。
レシピ無くても出来る、簡単保存食が好き。