白菜と油揚げの煮浸し

　冷蔵庫の中で白菜が育ち始めたので、消費することにしました。

● 材料

★ 水・・・・・・・2/3カップ
★ しょうゆ・・・・大さじ２
★ みりん・・・・・大さじ１
★ 酒・・・・・・・大さじ１
★ 砂糖・・・・・・小さじ１
★ ほんだし・・・・小さじ１
● 白菜・・・・・・６枚くらい
● きざみ油揚げ・・適当

● 作り方

1. ★を鍋に入れてかき混ぜて溶かして、

2. 一口サイズくらいに切った白菜と油揚げを投入。

3. フタをして煮る。始めは中火で、煮え始めたら弱火で15分くらい。

　できあがったら空き瓶に詰めて、粗熱とってから冷蔵庫へGO！