保険屋さんからクレープ屋さんに転身！

初めまして。私は佐藤洋といいます。

現在、小麦アレルギーの方でも安心して食べられるグルテンフリーのクレープを製造販売をしています。

場所は東京都青梅市であること、青梅産の食材を使用したいという想いからおうめクレープと名付けて2022年9月より販売しています。（現在は卵のみ青梅産）

私は、約30年間、金融業界で働いていました。
そんな私が、なぜクレープをつくるようになったのかから
つづっていきたいと思います